?

Log in

No account? Create an account
армянский суджук
тушка
vmihaylets
Вся эта возня с изготовлением мясных деликатесов началась с желания сделать армянский суджук, который я люблю с детства и целую палку которого я забыл в Армении.
Но как-то так сложилось, что начал с бастурмы. В итоге после трех партий бастурмы, которая начала более-менее получаться, изготовилась и первая партия суджука.

На вид и запах очень близок к суджуку, который ел в Армении, на вкус - немного не хватает чеснока, потому что использовал сушеный, чутка специй добавить можно и немного убавить красного вина - переборщил-с.
В эти выхи будет проведена работа над ошибками)