Заглавный пост
тушка
vmihaylets
Итак, что вы здесь можете найти: посты про охоту, оружие, тренировки, жим лежа, мои поездки по заграницам да и просто впечатление-описание какого-либо события в моей жизни.
Чего точно не найдете: политоты, развлекательной копипасты типа фишки.нет, толерантности.
Автоматом никого не френжу - только интересные мне журналы, но обязательно посмотрю журнал зафрендившего меня человека.
Да, если кто незнакомый мне френдит, напишите плиз, что вам интересным у меня показалось, или какие другие причины побудили зафрендить, о чем хотели бы, чтоб я написал. Это конечно необязательно, но мне любопытно.
Некоторое количество постов на оружейную тематику под замком.

Upd: в последнее время фоток и рассказов о различных мясных сыровяленных и, в перспективе, копченых продуктах будет подавляющее большинство, т.к. сейчас интересно это направление. Стреляю маловато, эх...

армянский суджук
тушка
vmihaylets
Вся эта возня с изготовлением мясных деликатесов началась с желания сделать армянский суджук, который я люблю с детства и целую палку которого я забыл в Армении.
Но как-то так сложилось, что начал с бастурмы. В итоге после трех партий бастурмы, которая начала более-менее получаться, изготовилась и первая партия суджука.

На вид и запах очень близок к суджуку, который ел в Армении, на вкус - немного не хватает чеснока, потому что использовал сушеный, чутка специй добавить можно и немного убавить красного вина - переборщил-с.
В эти выхи будет проведена работа над ошибками)

бастурма v3.0
тушка
vmihaylets
Пока я колесил по Риму, дома, в холодильнике довяливалась засоленная, чуть подсушенная предварительно и обмазанная пастой из правильных специй, бастурма. Это уже третья версия, наиболее приближенная к оригинальному рецепту приготовления, не знаю даже, есть ли отличия от совсем правильного рецепта (может поострее надо было сделать). Получилось, я считаю, отлично. Мясо тает во рту, специй в меру, соли тоже. Так что можно считать бастурму освоенной. Закрытое бета-тестирование среди родственников и некоторых знакомых предыдущая версия прошла с блеском, можно приступать к открытым тестам и коммерческому продвижению продукта))
На подходе, буквально дня через 3-4 армянский суджук, тестовая версия и колбаса чорризо еще через столько же. Ждите новостей в колбасном блоге))

продолжаю осваивать сыровяленье
тушка
vmihaylets
Со стреляльными делами сейчас немного тухловато (в планах через пару недель, как из отпуска приеду, отстреливать рем700 в 30-06), поэтому немного расскажу о своих опытах по сыровяленью мяса и колбас.
Бастурма уже стабильно хорошая получается по упрощенному рецепту, поэтому было решено сделать партию из 2кг мяса по-традиционному. Пока что повесил подвялиться немного, через пару дней обмажу специями и на дозревание отправлю.
А пока что начал делать армянский суджук. Замариновал говяжий фарш, набил его в кишку и повесил сушиться.
Вот так выглядит сейчас мой холодильник (одна колбаска упала и была позже довешена)))

Жена жалуется, что места для остальных продуктов немного осталось, но терпит мои эксперименты, благо пока что получается вкусно)) Надеюсь за отпуск суджук подвялится до нужной кондиции и я его под итальянское винишко буду попивать.
До новых встреч в нашем кулинарном, матьего, блоге)

кулинарноэ
тушка
vmihaylets
Сбацал тут бастурму из говядинки, вах какую)

РУССКИЕ НЕ СДАЮТСЯ
тушка
vmihaylets
Оригинал взят у sergeantpro в РУССКИЕ НЕ СДАЮТСЯ
Оригинал взят у xxlcaliber в РУССКИЕ НЕ СДАЮТСЯ
Originally posted by arhivar_rus at РУССКИЕ НЕ СДАЮТСЯ
Сегодня - памятная дата, круглая годовщина трагедии, которую нацисты назвали в своё время "Мюльфиртельская охота на зайцев".



В ночь со 2 на 3 февраля 1945 года заключенных концлагеря Маутхаузен подняла с нар пулеметная стрельба. Доносившиеся снаружи крики «Ура!» не оставляли сомнений: в лагере идет настоящий бой. Это 500 узников блока №20 (блок смертников) атаковали пулеметные вышки.
Read more...Collapse )

(no subject)
тушка
vmihaylets

Беннет-тест на инженерные, технические способности дал мне следующий результат:

У Вас уровень развития технического мышления (технических способностей) - очень высокий (87%). Набрано 61 баллов из 70 возможных.



Я инженер, йопта, вот и в дипломе написано))

прошло 5 лет...
тушка
vmihaylets

Донор 1963г., на одних номерах, включая дерево, почти без настрела по всем признакам, калибрами вот только не мерял. Ах да, калибр конечно же 7,62х39 ) Какой пламегаситель или  простенький ДТК может посоветовать общественность?
АКМ


чтоб не потерять
тушка
vmihaylets
Оригинал взят у grigoryan_gayk в черт меня побери...
Слов нет, одни эмоции. Этот пан, зовут его Мариуш Козик, рисует. И черт меня побери, он гениально рисует баталии всех времен и народов. С такими обложками можно было бы продать любую книгу. Комментировать тут нечего - надо смотреть...


023_Man_at_arms

Помотреть и офигеть)))Collapse )

Сайт художника http://www.mariuszkozik.com/


кстати о 200кг
тушка
vmihaylets
Они-таки случились вчера, но на становой тяге) 205 не пошли, хотя силы были, видимо настроился плохо на подход. Неплохо, учитывая, что тягу не делаю в принципе.

?

Log in

No account? Create an account